做法：
1、将韭菜去头尾，洗净，切长段；红辣椒去蒂和子，洗净，切段备用。
2、将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。
2、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁备用
3、将切好的韭菜放入沸水中焯烫熟，捞出用凉水过凉，济干水分，盛入盘中，撒上红辣椒，淋上味汁拌匀即可。
韭菜拌海带的做法 扩展
海带切丝，用盐抓一抓，清水的洗净在开水中焯5分钟捞出。韭菜切末。把焯过的海带装了盆中放了酒，菜没放香油，生抽，盐，味精拌匀即可。
做法：
1、将韭菜去头尾，洗净，切长段；红辣椒去蒂和子，洗净，切段备用。
2、将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。
2、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁备用
3、将切好的韭菜放入沸水中焯烫熟，捞出用凉水过凉，济干水分，盛入盘中，撒上红辣椒，淋上味汁拌匀即可。
海带切丝，用盐抓一抓，清水的洗净在开水中焯5分钟捞出。韭菜切末。把焯过的海带装了盆中放了酒，菜没放香油，生抽，盐，味精拌匀即可。
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